虾仁炖蛋羹怎么做

1、鸡蛋2个，加点盐打散。

2、虾仁解冻，清洗干净，放料酒，胡椒粉腌制，去腥。

3、打散的鸡蛋液里加适量的温水，搅拌均匀。

4、包上保鲜膜，水开煮7分钟，掀开保鲜膜再放上虾仁，继续煮个3分钟；

5、撒上葱花，倒点香油。

6、好吃的虾仁蛋羹就做好啦。