双椒苹果炒鸡丁

1、食材：青红辣椒10克，苹果200克 ，鸡胸肉200克 ，植物油， 盐 ，白糖1克， 蚝油5克 ，姜1块， 蛋清， 淀粉。

2、把青红辣椒洗净切斜段。

3、苹果去皮去核切块，姜切末，淀粉和水白糖兑均匀。

4、鸡胸肉切小丁。

5、用淀粉蚝油盐蛋清腌制一会入味。

6、热锅凉油加腌制的鸡丁，翻炒白色捞起。

7、锅里留底油加姜末青红辣椒，翻炒出香味。

8、加入鸡丁翻炒。

9、倒入苹果块翻炒均匀。

10、加蚝油。

11、加水淀粉翻炒尝味出锅。