怎么做双椒苹果炒鸡丁

1、食材：青红辣椒10克苹果200克 鸡胸肉200克 植物油 盐 白糖1克 蚝油5 克 姜 蛋清 淀粉。

2、把青红辣椒洗净切斜段。

3、苹果去皮去核切块，姜切末，淀粉和水白糖兑均匀。

4、鸡胸肉切小丁。

5、用淀粉蚝油盐蛋清腌制一会入味。

6、热锅凉油加腌制的鸡丁，翻炒白色捞起。

7、锅里留底油加姜末青红辣椒，翻炒出香味。

8、锅里留底油加姜末青红辣椒，翻炒出香味。

9、加蚝油，加水淀粉翻炒尝味出锅。