非常简单的鱼香茄子做法大全

 时间:2024-10-13 22:22:15

1、茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制0分钟左右,挤出水份

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2、青、红椒切丁

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3、锅中放油,茄子过油炸,捞出

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4、锅中放油,茄子过油炸,捞出锅中留底油,下葱、蒜、姜末炒香

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5、再放入泡辣椒碎炒出香味后,放入茄子

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6、翻炒均匀后,调入鱼香汁炒至茄子入味后,放入青、红椒丁,翻炒均匀后出锅

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7、炒至茄子入味后,放入青、红椒丁,翻炒均匀后出锅

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