酱黄瓜的做法

1、黄瓜洗净切成长条撒盐腌制出水

2、小米椒切碎

3、蒜姜切成片

4、制作腌制黄瓜的酱汁，在锅里加入7勺酱油和7勺陈醋，酱油与陈醋比例为1:1，用平时盛汤的大勺来量取酱油陈醋，加入白糖5勺，用平时喝粥的勺来量取白糖，加入5g盐把酱汁烧开

5、腌制黄瓜的酱汁完全冷却后，加入切好的小米椒碎，蒜片，姜片搅拌再加入黄瓜条，黄瓜条要控净水分再加入酱汁里

6、放入冰箱里4～6小时后可以食用

7、腌制好的黄瓜条，酸甜可口开胃