冰毛豆的做法

1、首先去超市买一瓶糟卤汁。

2、把买来的毛豆洗干净，多洗几次，洗好后用剪刀或者刀子把毛豆的两头去掉。

3、锅中倒入清水，待水沸腾后，把剪好的毛豆放入锅中，水量要能使毛豆没入其中。

4、待水再次沸腾，再煮2分钟左右，直至毛豆熟透。

5、把煮好的毛豆捞出放在冷水中浸泡，直至毛豆彻底变凉。

6、毛豆凉透之后，捞出沥干水分，放入保鲜盒或者其他容器中，倒入糟卤汁，糟卤汁要没过毛豆。

7、盖好盖子，放入冰箱冷藏4小时以上。

8、4小时过后，就可以拿出来食用了。