肉末脆黄瓜的做法

1、准备食材。黄瓜切小块，用盐腌制一小时。

2、用清水反复冲洗几遍，挤干水分备用。

3、锅里放油，放入肉末翻炒变色，接着放入大蒜和尖椒炒香

4、放入豆瓣酱。翻炒均匀。

5、放入黄瓜，淋入酱油。翻炒均匀后即可出锅。