1、鸡胸肉切小块，加入姜片放入料理机打成泥
2、马蹄去皮切末
3、把鸡肉泥，玉米，马蹄末，葱花，打上一个鸡蛋，倒入胡椒粉，花椒粉，蚝油，料酒，盐，生抽
4、搅拌上劲放置30分钟
5、锅内倒入清水烧开，用虎口挤出丸子，倒入锅中，用大火煮
6、撇去浮末
7、把煮好的鸡肉丸放入冰水中，使鸡肉有弹性
8、番茄洗净划2刀
9、放入开水中烫去外皮
10、切成小丁倒入锅中，锅内不加油
11、煮开后加入一点点清水
12、倒入鸡肉丸，中火煮大概10分钟，就可以关火了
13、倒入碗中，撒上葱花，就可以啦，喜欢辣的朋友可以再放点辣椒调味
