凉拌秋葵的做法

1、食材准备： 主料：秋葵 辅料：芝舵潍汹劓麻油、自制凉拌酱、朝天椒、蒜末、陈醋、花椒粉1秋葵先焯水煮熟，捞出切段备用。

2、凉拌酱的制作： 材料：食用油、农家自制辣椒酱、酱油、蚝油、鸡精、少量盐 1、热锅下冷油，锅内油温起来后，倒入辣椒酱，小火翻炒。 2、闻到辣椒酱的香味后庙堠杼寺关火倒入酱油、蚝油、鸡精、少量盐翻炒，翻炒均匀后再小火微爆一下既可出锅备用。

3、切好的秋葵和凉拌酱、朝天椒、花椒粉等辅料一起凉拌，入味后装盘。