如何做鹌鹑蛋炒胡萝卜椒

1、鹌鹑蛋洗干净。

2、炒锅刷一层食用油微热打入鹌鹑蛋小火慢煎，底部煎好翻面煎盛出备用。

3、锅里加半汤勺食用油放入胡萝卜片炒至断生。

4、放入青红椒翻炒，加半茶勺盐、半勺生抽翻炒。

5、倒入煎好的鹌鹑蛋翻炒几下，淋半碗水焖煮2分钟。

6、淋半碗淀粉水焖煮熟收汁就可以了。