辣椒炒瘦肉怎么做好吃

 时间:2024-10-18 17:46:58

1、准备材料:辣椒、瘦肉。这里买辣椒的时候,注意要买会辣的这种。有一种跟这个长的很像,比较小条,是不辣的。这种辣的长的比较臃肿๑乛◡乛๑!

辣椒炒瘦肉怎么做好吃

2、把瘦肉洗干净,切片,装到盘子中,加上适量的盐、生粉、酱油腌制15分钟。加生粉瘦肉才不会炒出来硬邦邦的,腌制入味了炒出来的才比较香。

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3、把辣椒洗干净,去籽(可留一部分),切好放在砧板待用。

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4、开大火,锅热了,倒上适量的油。油热了,把切好的辣椒倒入锅中大火翻炒。

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5、辣椒炒到五分熟可以加点盐进去,接着把瘦肉倒入锅中和辣椒一起大火翻炒。

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6、加上一点水(比瘦肉辣椒少,大约小半碗),开大火煮滚。当汤汁被辣椒瘦肉吸收后,即可关火。

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7、关火后,装盘,辣椒炒瘦肉就做好啦`(*∩娄多骋能_∩*)′!因为瘦肉吸收了辣椒味的汤汁,所以瘦肉吃起来也会很辣的。辣椒配着瘦肉一起吃,味道更好哦~

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