怎样做洗面面皮呢

1、凉水和面，揉成面团，醒面20分钟，放入水中洗面，洗出面筋，过滤

2、精致三个小时，倒出上面的清水，剩下的面糊，加盐，拌匀，蒸盘中刷油，倒入粉浆，蒸熟即可

3、切成小块，放蒜末、生抽、辣椒油、香油、盐、醋、花生碎、鸡粉拌匀，浇在面皮上，放上黄瓜丝拌匀即可