啤酒和虾的完美结合，绝对是人间美味！

1、小龙虾让市场阿姨剥去头尾，1斤小龙虾剥去头尾约得2两虾球。回家后把虾球放盐水里浸泡一会，洗净。

2、准备好调料。姜、蒜、八角、紫苏、蚝油、豆瓣酱、啤酒等。

3、热锅放油之后小火放入姜蒜辣椒八角爆香。

4、开大火倒入虾球，翻炒至变色。

5、加入豆瓣酱，继续翻炒。

6、加入酱油翻炒。

7、加入蚝油翻炒。

8、放入紫苏叶。

9、加入啤酒没过虾球，再放入少许冰糖，尝试一下味道，咸味不够克放少许盐。大火烧开后转中火焖煮。

10、收汁后放入少许孜然粉。起锅就可以吃了。