黄焖鸡最适合配米饭

1、鸡肉切块

2、香菇泡软，第一次的水倒掉，再加入泡的水留用

3、鸡肉加料酒、生抽腌制二十分钟

4、土豆、胡萝卜切块备用

5、准备辅料

6、砂锅加入油爆香姜蒜、小米椒

7、加入鸡块翻炒，加入香菇水、老抽、生抽、八角等煮开

8、加入土豆、胡萝卜炖煮20分钟

9、中椒切片

10、起锅前3分钟加进去，还可以根据个人喜好加入时蔬

11、起锅前撒上香葱即可