嫩姜炒猪头皮的家常做法

 时间:2024-10-20 14:33:06

1、把灼过水的猪头皮切成薄片。

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2、嫩姜也切成薄片,小米辣和蒜米准备好。

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3、热锅下油,放小米辣和蒜米进去爆出味来,然后放嫩姜进去,加适量的盐、生抽爆炒入味。

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4、下猪头皮进去,加适量的盐、生抽、料酒。

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5、加几滴老抽,爆炒一下。

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6、然后盖上盖子用小火焖。

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7、焖2分钟左右,然后打开转大火爆炒20秒左右就可以出锅了。

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