鲜牛奶和纯牛奶有什么区别

1、鲜牛奶加工方法鲜牛奶采取的是低温加热杀菌，可以保留牛奶中的营养物质，被人们叫做巴氏奶。

2、纯牛奶加工方法纯牛奶采取的是高温加热杀菌，杀死细菌的同时，也会消除有益菌，不如鲜牛奶营养价值高。

3、鲜牛奶保质期鲜牛奶因为杀菌不彻底，需要在低温环境中保存，保质期比较短。

4、纯牛奶保质期纯牛奶因为杀菌十分的彻底，可以在常温环境中保存，保质期比鲜牛奶长很多。