超经典火腿肠花环面包

 时间:2024-10-26 09:09:35

1、后油法将面团揉至扩展阶段,温暖处进行一发至2.5倍大小。

超经典火腿肠花环面包

2、发好的面团排气后松弛15分钟,分割成大小一致的面团后,擀成长条,包裹住火腿肠

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3、捏紧封口后如图切成底部相连的断面,扭成花环状,摆在烤盘中

超经典火腿肠花环面包

4、入温暖湿润处进行二发至2倍大小后,人预热好的烤箱中,190℃,15-20分钟左右。

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