香辣可口啤酒鸭

1、上锅加冷水，姜片，将鸭放入水中大水煮开然后捞出，用清水洗净鸭快

2、锅烧热，放油，放入鸭块炒到鸭块渗油，放入八角，桂皮，花椒，红尖椒，葱段，姜丝炒。

3、在放少许酱油，料酒，辣妹子酱炒至鸭肉着色，再倒入啤酒，一点醋

4、大火烧至转成小火，焖到剩3分之一的水量，加盐翻炒均匀，三分钟后换大火，收汁，放青椒、红椒洋葱块翻炒，放鸡精就可以了