南瓜磅蛋糕的做法

1、黄油室温软化

2、用打蛋器稍微搅打一下。

3、加入细砂糖，用打蛋器打至体积膨胀、颜色发白。

4、分5次加入鸡蛋液，每一次都要用打蛋器充分打发，防止水油分离。最终打发至体积膨胀、颜色发白。

5、筛入粉类，加入南瓜泥。

6、搅拌均匀。

7、加入南瓜仁，搅拌均匀。

8、将面糊倒入模具中，用刮刀刮成两边高中间低。

9、烤箱上下火，165度，50分钟左右。

10、出炉后，稍微晾凉一点，趁还有余温的时候，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1天后实用。