怎么做三色小丸子

 时间:2024-10-17 07:27:03

1、开水冲泡一碗生姜水,冷却至常温。

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2、鸡胸肉切小块,放入冷却的生姜水中浸泡10分钟。

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3、白萝卜切小块倒入开水锅中焯两分钟。

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4、捞出沥干水分,重新烧水,水开放白萝卜。

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5、大火煮15分钟,捞出沥干水分冷却。

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6、鸡胸肉、白萝卜、蛋清倒入搅拌机搅打细腻。

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7、勺子沾水,凹成丸子中火煮8分钟,同理可做胡萝卜丸子,菠菜丸子。

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