香菇茭白炒牛肉攻略

1、准备食材

2、牛里脊切丝

3、撒小半勺盐

4、一勺料酒

5、再放入两勺生粉

6、放入3片姜

7、先顺时针搅拌均匀，再倒入少许油，再顺时针搅拌均匀至上劲，然后腌制15分钟以上。

8、香菇片

9、热锅凉油

10、滑入牛里脊丝至半熟后盛出

11、留原锅放入茭白翻炒

12、再放入香菇翻炒至出水

13、再放入牛里脊丝炒熟即可