凉拌金针菇怎么做

1、将大蒜、生姜、青椒、辣椒切成很短的碎片，放入碗中备用。

2、将金针菇用手撕成一小撮，放入沸水的锅中进行泡澡。煮的时候也要把握时间，煮的时间不要太长了，否则会影响口感。

3、把洗完的金针菇摆放到碗中，姿势一定要优美。

4、锅中烧油，油温冒烟后把它浇灌到我们备好的料碗中，油也不要太多了。

5、最后把盐、鸡精、酱油、白糖等放入我们准备的金针菇碗筷中。

6、简单的翻几下就大功告成了。