南瓜香芋馅煎饼

1、南瓜洗净去皮蒸熟后捣碎成泥；

2、南瓜要趁热，分几次加入面粉揉成面团状，不粘手即可；

3、香芋洗净销皮蒸熟后加入白糖捣碎成泥；

4、南瓜面团分成一个个小圆面团，中间凹下去装香芋馅，然后合闭压扁成饼状；

5、锅内倒油加热，陆续把南瓜饼放进去中小火慢慢煎熟即可！