冰糖炖柠檬的做法

1、把柠檬洗静用盐浸泡三小时后沥干，把柠檬前后两端剪掉，再切成一片片的，然后剔除掉里面的核。

2、将柠檬片剪成细条状，这样可以去除苦涩味

3、柠檬和冰糖放进炖盅里，盖上盖子后把炖盅放进电煲里隔水开始定时炖10个小时！

4、出锅，炖好的柠檬，是漂亮的深琥珀色，柠檬全浮在上面，有点像柠檬干QQ的，很好吃。