麻辣酱烧比目鱼

1、比目鱼摘洗干净，均匀裹上小麦粉

2、起油锅，比目鱼入锅煎

3、葱姜蒜、大料入锅炸香

4、加麻辣酱炒香

5、加酱油，再加适量水

6、加白砂糖

7、加料酒，大火烧开锅，小火慢烧

8、食材9分熟加盐继续烧制，食材熟关火，盛出享用