1、紫薯，地瓜，芋头去皮洗净蒸熟，每300客紫薯趁热加入50克唐，用勺子压成泥，加入约150克木薯粉，揉成团。面团状态为既不粘手也不太干
2、揉好芋头面团，芋头选择打的，蒸熟后又糯又面的那种，比如荔浦芋头，不要用很小的那种芋艿
3、将面团搓成长条，大约手指的粗细
4、用刀切成小段，或者用手直接揪成小圆团
5、将切好的芋圆下入锅内煮熟，轻轻搅动，以防粘底，一直煮到芋圆都变大且飘起来，2-3分钟后捞出放入冷水中过凉
6、碗里倒入牛奶，蜜红豆，珍珠，加入芋圆就可以食用了，还可加入椰奶，水果等自己喜欢的食材
