1、把面粉和水混合成流动的面糊。把火锅转小火，倒入油，煮至略热，然后将肥肉放入锅中煎出。
2、在料酒中加入最喜欢的配料，炒（先肉后菜）
3、基本上绿叶菜都是最后下锅炒的，然后加入少量盐调味（不要放太多盐，等会煮面疙瘩的时候还要放盐的）
4、炒好的料头盛盘放一边备用
5、用高热煮一壶水，煮沸后转为低热，将面糊沿着碗慢慢倒入锅中，一面朝下，用勺子将其缩短，使倒入锅中的面糊是一小块面团。
6、把面团煮到稍微透明。把配料倒进锅里一起煮。加些烟草调味。
7、等汤汁收干得差不多时就可以关火出锅了。
8、我稍微摆了一下盘，卖相还是不错的！
