胡萝卜丝炒肉

1、胡萝卜洗干净，去掉头

2、用刨丝器刨成胡萝卜丝

3、猪肉切成片或丝都可以

4、大蒜子去皮，切碎

5、锅中倒入适量食用油

6、先下肥猪肉煸出猪油

7、肥猪肉榨干后，把瘦肉下锅，用锅铲翻炒

8、炒至猪肉变色后，倒入切好的大蒜，炒出大蒜的香味

9、倒入胡萝卜丝，用锅铲不停翻炒

10、大火不停的翻炒，避免粘锅

11、胡萝卜丝超软后，改小火，加入盐，耗油调味

12、把调料翻炒均匀就可以盛菜出锅了