椒盐发面饼的做法

1、面团原料混合揉成光滑的面团，室温下发酵；

2、将发好的面团分两份，放到案板上揉光滑（会有些粘手，要多撒干粉），松弛20分钟；

3、将油酥原料混合均匀；

4、取一面团擀成圆形面片状，抹上油酥料，再撒上花椒粉；

5、在抹好油酥的面皮上切一刀；

6、沿着切口的一边卷起，直到全部卷完呈圆锥状；

7、将圆锥面团竖立后，按扁，擀成1公分厚的面饼，放在盖帘上醒发30分钟；

8、平底锅里倒入少许的食用油，放入醒发好的面饼，烙至两面上色即可。