畜牧业一物一码追溯流程详解

1、畜牧业一物一码追溯方案通过给出栏后的幼崽佩戴电子耳标，对幼崽进行管理，耳标是它们进入屠宰场的“身份证”，肉制品生产会经历屠宰、分割、加工、包装等多道工序，其中宰前检疫信息、屠宰分割规范信息及加工卫生信息是安全一物一码追溯系统的重要内容，有专门的技术人员在现场录入数据，监管全程。

2、肉品在屠宰场完成生产包装后运到冷库进行存储，相关人员会对库房、库管人员、仓储时间等进行监管。肉品出入冷库都要进行扫码，所有数据上传一物一码追溯系统中。成品装入冷链运输车后进行，全程监控。