家常红烧鲫鱼做法之一

1、将鲫鱼洗净、切花刀，放盐，腌制10分钟，溧水待用。

2、土豆洗净切成滚刀块。

3、将鲫鱼用油煎炸3分钟，取出

4、用大葱、蒜，放入油锅，彭炸，

5、炸出香味，放入鱼，放入酱油，白醋，放入水，没过鱼即可，放入大料，放入盐