清蒸豆腐的做法

1、皮蛋去皮切丁备用

2、葱段洗净切丁备用

3、肉饼切丁备用

4、豆腐洗净滤干水份备用

5、把豆腐倒入不锈钢盆中，掏碎

6、加入皮蛋丁

7、加入肉饼丁，加入油盐淀粉

8、拌匀

9、倒入另一个平的不锈钢盘中，磕入一个鸡蛋

10、锅入加水，放入蒸架，把豆腐放上去，加盖蒸

11、蒸7、8分钟左右即可拿出

12、炝点生抽，点几滴麻油，洒上葱花，拌拌就即可食用