海鲜美食-干贝腐竹丝瓜汤的做法

1、扇贝、豆腐、香菇干提前2小时浸泡，洗净备用。

2、把豆腐切成小块，把蘑菇切成薄片待用。

3、丝瓜洗净去皮，切块。

4、蒜瓣洗净，用刀拍平，去皮切碎备用。

5、在热油锅里，把蒜瓣、丝瓜、扇贝、豆腐和蘑菇炒一会。

6、加些水，盖上锅盖，煮5分钟左右。加点盐搅拌均匀，然后离开锅。