香气满满的苋菜羹

1、取苋菜嫩头洗净。我喜欢红苋菜

2、准备5汤匙红薯粉，加入约半碗水，搅拌均匀，备用。这个红薯粉是我祖母自己家做的。干了送到这里

3、锅里放入比平时做汤的水少，烧开后加入食用油

4、把苋菜放进去，明白吗？水还没有经过苋菜，所以水已经足够了，因为苋菜稍后会产生一些水

5、把苋菜全烫一下。加入盐、鲍鱼汁或蚝油。按你的口味调味

6、事先准备好的淀粉，再搅拌一下，倒入苋菜里

7、把淀粉倒进去，搅拌均匀，再煮一次，就好了

8、盛起，是不是很浓稠丝滑的感觉，开吃吧！很鲜美哦！