怎样做凉拌鸡胗？

1、锅中加入清水，放入姜片、料酒、盐。

2、鸡胗清洗干净后倒入锅内煮25分钟。

3、然后捞起备用。

4、把鸡胗切成片。

5、碗中加入蒜末、辣椒面、白芝麻、盐、白糖，浇上热油。

6、再加入3勺生抽、2勺陈醋。

7、最后加入青红椒、葱末、香菜。

8、把酱汁倒在鸡胗上，搅拌均匀。

9、这样凉拌鸡胗就做好了。