湘味蒸鸡，茶树菇蒸鸡，板栗蒸鸡

1、鸡肉洗净暂块沥干水，小尖椒切段，姜切片备用

2、起锅下少量花生油够炒姜片辣椒即可，烧七分热倒入姜屡阽咆忌片辣椒炒出香味，再倒入鸡块一起炒，炒至鸡皮收紧变色，调入适量盐继续炒匀至水份干出锅装盘

3、另起电饭锅或高压锅放入适量清水放入蒸菜支架放入鸡肉盘，烧开蒸40分钟即可（高压锅15分钟即可），不要蒸太久太熟了没有嚼劲不好吃至此可以慢慢享受美味的鸡肉了喜欢搭配其他菜也可以的譬如香菇，板栗，茶树菇都可以，板栗去皮在鸡肉起锅前加入这些菜炒匀出锅再蒸即可是不是很简单啊，赶紧动手试试吧