鲫鱼豆腐汤用什么豆腐

 时间:2024-10-18 05:40:48

1、把鲫鱼洗干净,然后用刀在身上切两个口子,姜切成片,豆腐也切成小块备用。准备一壶烧好的开水。

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2、锅中放入油,先把鸡蛋放入油里面煎到两面有点金黄的时候捞出备用。

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3、锅中再放入油,将姜片放入锅中翻少下,放入鱼,煎至两面金黄。

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4、放入准备的开水,把鸡蛋和豆腐也一起放进去,盖上锅盖,中小火熬煮15分钟。

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5、时间到后,打开锅盖能看到汤已变成奶白色,放入盐和胡椒粉调味,放点葱花 用碗盛出就可以出了。

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