1、糯米粉一次性加入牛奶、糖、一半黄油后搅拌均匀,放在锅里蒸20分钟左右。

3、开始太烫时硅胶刀将黄油切入、融化进糯米糊里

5、揉到糯米团顺滑细腻,表面看不见黄油,密封放凉备用。

7、奶油加入30克细砂糖打至干性发泡备用

9、榴莲肉、打发的奶油、15个糯米团准备好。

11、放入一层奶油再放入榴莲

13、再提起4个角

15、翻过来放入纸杯再拍几下成圆球形,再密封冰箱冷藏保存2小时左右后食用口感更佳。

时间:2024-10-12 06:41:25
1、糯米粉一次性加入牛奶、糖、一半黄油后搅拌均匀,放在锅里蒸20分钟左右。
3、开始太烫时硅胶刀将黄油切入、融化进糯米糊里
5、揉到糯米团顺滑细腻,表面看不见黄油,密封放凉备用。
7、奶油加入30克细砂糖打至干性发泡备用
9、榴莲肉、打发的奶油、15个糯米团准备好。
11、放入一层奶油再放入榴莲
13、再提起4个角
15、翻过来放入纸杯再拍几下成圆球形,再密封冰箱冷藏保存2小时左右后食用口感更佳。