日式土豆泥沙拉

1、胡萝卜洗净

2、土豆煮一下剥皮，切大块

3、胡萝卜去头去尾，切碎

4、煮熟的鸡蛋捞出剥皮，蛋黄取出和沙拉酱充分混合。蛋白切碎待用。

5、蛋黄和沙拉将搅拌，可以加入些许牛奶。充分搅打出细腻的蛋黄酱。

6、将土豆用勺子压成泥，也可以带上一次性手套去积压土豆，使颗粒状变小。随后加入胡萝卜碎粒和蛋白，充分搅拌均匀。

7、等土豆泥充分冷却后，加入刚刚制作好的蛋黄酱，充分搅拌均匀即可。