日式土豆泥沙拉做法

1、将胡萝卜土豆洗干净

2、锅中进入清水，水沸后将胡萝卜捞出，土豆剥皮，切大块在放回锅中。

3、胡萝卜切碎丁

4、将煮熟的鸡蛋捞出，放入清水静置一会后剥皮。鸡蛋完全冷却后，将蛋黄取出和沙拉酱混合。蛋白切碎

5、蛋黄和沙拉酱搅拌过程中些许牛奶。充分搅打出蛋黄酱。

6、土豆彻底煮熟后用勺子压成泥，使颗粒状变小。随后加入胡萝卜碎粒和蛋白，充分搅拌均匀。

7、等土豆泥充分冷却后，加入蛋黄酱，充分搅拌均匀即可。