如何烹饪美味健康的双皮奶

1、·食材·全脂牛奶 400g、奶粉 40g、蛋清 45g糖 25g、芒果 20g

2、将奶粉倒入全脂牛奶中，搅拌均匀

3、倒入锅中，小火加热至微微冒泡关火

4、煮好的奶倒入碗中，冷却后表面结出一层奶皮

5、将碗中奶倒回量杯中，用勺子挡住奶皮，将其留在碗内

6、倒入鸡蛋清、糖搅拌均匀

7、将蛋清过撒，与牛奶搅拌均匀

8、再倒回碗中，用保鲜膜封好，放入蒸锅蒸12分钟

9、将芒果切成粒备用

10、出锅后加上些芒果粒即可

11、双皮奶温热后就可食用，也可以冰箱冷藏后食用