大白菜炒虾家常做法

1、香菜切碎，大白菜叶子切成细条状。

2、大虾化开后，用牙签剔除头部和中间的虾线，去壳去肠线，用剪刀剪掉虾毛。

3、炒锅热油，烧到八成热，倒入大虾，点料酒，慢火煸炒，用铲子挤压出头部的虾油。

4、加入白菜，翻炒2分钟，让白菜变软炒熟。

5、加入香菜，点盐、白糖调味，慢火炒熟出锅。