芝麻南瓜饼的制作方法

1、南瓜蒸熟后用工具打磨成泥状，也可以用勺子工具等来碾压，但要碾压得细腻一点才好，面粉放入酵母，不用水，用南瓜泥来和面，尽量多放，把面团和的比耳垂还要柔软。

2、和好的面团饧发2倍大

3、案板抹油，不用干粉，取出面团整理排气，把面团擀成大饼状，撒上熟黑芝麻粉，在撒点盐，卷起

4、卷起后分成小面剂子，切口向上轻轻团压成圆

5、平底锅放油，每一个剂子直接放入锅内，用手轻轻拍扁成1厘米厚的饼，加热，两面翻动，看到饼鼓起了两面金黄就熟了