健康养生佳品蒸莲藕丸子的做法

1、莲藕去皮切片剁碎

2、放入肉馅继续剁

3、加入香菇葱姜蒜盐白胡椒粉生抽等调味儿，可适当加一点水顺时针搅拌均匀

4、胡萝卜切片摆放，一定要用深一点儿的盘子，这样可以把蒸制过程中的水保留下来

5、做成丸子状摆放

6、凉水入锅蒸，开锅后大概10分钟以上应该差不多

7、将蒸丸子盘中的水小心倒入锅中，再适量加一点清水，倒入胡萝卜碎、青椒碎搅拌均匀。再加入适量醋、白胡椒粉、食盐调味勾芡芡汁儿淋入丸子中就可以了