家常菜：韭菜炒鸡蛋

1、准备好食材。

2、韭菜洗净浸泡15分钟，拿出沥干水分切小段。

3、鸡蛋打入碗内，加入盐用筷子打散，热锅，放入适量的食用油，倒入鸡蛋，中小火慢煎至底部凝结。

4、用铲子翻匀煎熟。

5、倒入韭菜翻炒变软后加入少许酱油调味即可出锅。

6、美味就完成了。