怎样做好吃的蜜汁排骨

1、排骨切大块洗净，冷水入锅，加勺料酒开火烧

2、烧开煮片刻关火，排骨冲冷水洗净沥干备用

3、锅里放勺油把排骨煎一煎，煎两面金黄取出

4、两勺白糖小火炒琥珀色再加入排骨翻炒上色，加入姜片，开水，开水漫过排骨，加入生抽、老抽、蚝油、如下图

5、盖锅中小火炖到排骨软烂，大概40分钟以上

6、排骨软烂，汁也收干了；撒一些白芝麻，出锅即可