高压锅快速熬制冬瓜龙骨汤

1、 将冬瓜切成厚片放在碟子里准备着，龙骨洗干净后放在高压锅里，加上锅盖猛火烧开。

2、 高压锅发出“吱吱吱”的响声后继续烧10分钟，把火关小，直到高压锅“吱吱吱”的声音完全没有后，再开火烧10分钟，10分钟后把火关掉，整个过程大约35分钟。

3、 把高压锅拿到水龙头下用冷自来水冲洗锅盖，目的是把里面的气体放出来，然后安全地把锅盖打开，这个时候可以看到龙骨已经熬软了。

4、 把冬瓜倒进锅里，不用把盖子盖上，猛火烧15分钟，往汤里加入适量食盐和食用油，这道清淡解暑的冬瓜龙骨汤就做好了。