美味的红烧鲫鱼豆腐

1、准备食材，将鲫鱼、豆腐、生姜、葱分别洗净，切好，待用

2、将处理好的鲫鱼身上划几刀，抹上盐，肚子里也要抹上盐，注意盐的用量

3、热锅中倒油，将生姜入锅，爆炒出香味

4、将鲫鱼入锅，加适量水，加入豆腐，盖上锅盖焖一会儿

5、大约13分钟后，掀开锅盖，放生抽、老抽、料酒，味道淡了的话可以加一点盐，放在汤里面哦

6、然后就可以马上出锅啦，撒点葱花，味道更加赞哦！