天鹅蛋是什么海鲜怎么吃

1、首先天鹅蛋洗干净，去掉内脏切成段。

2、然后将黄瓜、姜切片，青椒、葱切段。

3、继续将锅内加水烧开，放入天鹅蛋焯水10秒钟左右，捞出控干水分。

4、接着将锅烧热加油，放入天鹅蛋滑炒一下盛出。

5、然后将锅中留底油，放入葱姜爆香，再放入青椒、黄瓜煸炒。

6、最后放入天鹅蛋翻炒几下，放入白酒、盐翻炒均匀即可。

7、家常炒天鹅蛋的成品图。