家常菜-山药鸡肉煲

1、把三黄鸡洗净切块，姜切片、辣皮子泡泡切段，把鸡块在汤锅的凉水里煮开捞起。

2、热锅凉油油热6成，下鸡块翻炒出香味，鸡皮微微发卷。加老抽、料酒翻炒均匀，加甜面酱煸炒均匀。

3、加姜、辣皮子翻炒均匀加水、盐大火烧开。

4、加水、盐大火烧开。

5、山药去皮切块，加山药拌均匀。

6、小火慢慢煲到鸡块熟透鸡块。